HELPPO HOLLANDAISE KASTIKE

Ruuanlaitossa on se kiva juttu, että kun on löytänyt muutamia hyviä ja toimivia reseptejä, voi niihin aina luottaa! Erityisesti silloin, kun on tulossa vieraita ja olisi mukava valmistaa jotain hyvää, on ihana turvautua takuuvarmaksi todettuihin resepteihin. 

Omia lemppareita ovat mm. pestopastasalaatti, tacot, itse tehdyt maukkaat jauhelihapihvit, sitruuna-timjamikana, caesarsalaatti sekä itse savustettu lohi ihanan hollandaise kastikkeen kanssa! Tämä jälkimmäinen on meidän perheessä sellainen menestys, että iso lohi menee yhdellä aterialla helposti ja hollandaise kastikekupin pohja kaavitaan viimeistä myöten tyhjäksi. Useimmiten tämä hetki koetaan meillä sunnuntaisin ja niin tehtiin myös pari päivää sitten. Ai että se tuore ja kuuma savulohi on taivaallista! Meillä siis valmistetaan savulohi kaasugrillin avustuksella. Savustuslaatikko sovitetaan grillin kuvun sisälle ja lämpö säädetään siten, että kun savustushakkeet alkavat savuamaan, laitetaan grillin kaasupolttimet pienimmälle asetukselle ja lohen annetaan savustua noin 20-30 minuuttia, lohen koosta riippuen.

Hollandaise kastike on ihan täydellinen savulohen kumppani, mutta taivaallinen myös parsan kaverina ja sopii tulevaan kevääseen täydellisesti. Lisäksi tällä metodilla kastikkeen valmistus on niin helppoa, että onnistuminen tapahtuu melko varmasti. Olen treenannut tätä kastiketta monia kertoja ja olen löytänyt ihan toimivan yhdistelmän. Jos kastike ei onnistu heti ekalla kerralla, ei kannata lannistua vaan kokeilla uudestaan. Se on sen arvoista.

Kastikkeen valmistamiseen tarvitset korkean ja kapean astian. Itse käytän fastin urheilujuomashakeria, mutta täydellinen olisi sauvasekoittimen oma astia. Astian muoto on tässä tärkeässä asemassa kastikkeen onnistumisen kannalta. 

Laita sekoitusastiaan ensin kaikki muut ainekset, pyöräytä haarukalla sekaisin ja sen jälkeen lisää sulatettu kuuma voi hitaasti, ohuena nauhana samalla koko ajan sauvasekoittimella sekoittaen. Voin täytyy olla kuumaa, jotta keltuaisten kypsyminen tapahtuu ja kastike onnistuu. Valmis ja onnistunut kastike on koostumukseltaan paksua. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja sitruunamehua.

3 keltuaista

1 rkl valkoviiniä tai valkoviinietikkaa

1 rkl sitruunamehua

valkopippuria

suolaa

150 g voita

Ihania ruokahetkiä ♥

4

PROSECCOPASTA UUNIFETALLA

Ilmiö uunifetapasta herätti myös minun mielenkiintoni ja pakkohan se oli suunnata Liemessä blogiin ja tutustua tähän ihanan helppoon ja herkulliseen reseptiin. Koska ilmiö oli jo jonkin aikaa ehtinyt olla ilmoilla, oli esiin nostettu myös Lainahöyhenissä blogin samankaltainen resepti. Mikä onni!

Hittipasta on ihanan helppo ja siinä yksinkertaisesti sekoitetaan uunifeta pastan kanssa. Jos pieni lisätwisti kuitenkin kiinnostaa, suosittelen lämpimästi tutustumaan myös tähän versioon jonka yksinkertaisella matematiikalla yhdistin molempien ohjeista. Tiiun blogista löysin proseccopastan ohjeen ja Jenniltä otin uunifetan reseptin ja yhdistelmä oli täydellinen! Prosecolla höystetty pasta oli itsessään niin upean makuista, että sitä täytyy kyllä jatkossa kokeilla muihinkin ruokiin yhdistettynä. 

Kaikki kunnia näistä resepteistä alkuperäisille tekijöille, tässä kuitenkin oma versioni tiivistettynä itselle talteen ja muidenkin iloksi ♥

Uunifeta
paista 200C asteessa n. 30 min

Fetajuusto

kirsikkatomaatit

punainen chili

valkosipulin kynsiä

oliiviöljyä reilusti

hunajaa reilusti

suolaa & mustapippuria

Proseccopasta

voita

Sipuli

valkosipulia

reilu kourallinen timjamia

1 dl proseccoa

hunajaa

suolaa & mustapippuria
pastaa kahdelle hengelle

Kuullota sipulit ja timjami reilussa voissa, lisää prosecco, jatka kuullottamista ja mausta.

Keitä pasta ja sekoita ensin sipuli-proseccoseokseen, anna maustua hetken ja lisää valmiin uunifetaseoksen joukkoon ♥ Tarjoa heti.

Hyvä ruoka saa niin hyvälle mielelle ja nautin suunnattomasti tällaisista resepteistä. Tuoreet ja yksinkertaiset raaka-aineet ovat parhautta ja reseptin mutkattomuus kruunaa kokonaisuuden. Lisäksi kun seurana on omia rakkaita ja ystäviä, ovat tällaiset ruokahetket ikimuistoisia. Nautin myös ruokakuvauksista todella paljon, ne antavat kivasti vaihtelua sisustuksien kuvaamiseen. Lisäksi olen niin iloinen, että oma keramiikkaharrastus on tuottanut itselle näitä omia astioita jotka ovat tällaisiin ihan täydellisiä. Monta ilon aihetta :)

Ruoka-aiheista vielä sen verran, että blogiin on tulossa myös helpon hollandaise -kastikkeen ohje! Sitä olen treenannut useita kertoja ja hiljalleen olen löytänyt sellaisen kombon jolla se onnistuu. Täydellistä tulevaan kevääseen esimerkiksi keitetyn parsan kanssa ♥

2

PESTOPASTA -SALAATTI

Vaikka itse olen tiukalla dieetillä, joka ei salli tällä hetkellä mitään tällaisia herkkuja, voin kai teille vinkata ihanasta reseptistä..! Yksi meidän lempisalaateista on tämä ihana ja herkullinen pastasalaatti, josta ei makua puutu. Se voi olla lisuke, itse pääruoka, osa brunssia, iltapalaa tai juhlien suolainen herkku.

Tarvitset

5-7 dl pastaa

1 purkki pestoa

2-3 pakkausta mozzarellaa

tomaattia

salaattia

basilikaa

Itse käytän tähän salaattiin yleensä kaurapastaa ja kaikkien ainesten määrät ovat hyvin muokattavissa.

Tee näin:

• Keitä pasta, huuhtele kylmällä vedellä ja sekoita pesto pastan joukkoon. Laita pestopasta jääkaappiin. Tee tämä ensimmäinen vaihe mielellään (ei välttämätöntä) muutamaa tuntia ennen koko salaatin valmistamista, silloin pasta ehtii maustua kunnolla.


• Paloittele tomaatit ja mozzarella. Voit käyttää myös mozzarellahelmiä. Jos mozzarellaa ei ole saatavilla, käy myös jokin kermainen voimakkaan makuinen juusto (esimerkiksi Valion Luostari, testattu on).


• Jätä salaatti melko isoiksi lehdiksi. Voit käyttää myös valmista salaattimixiä, niillä saa vielä lisää makua.


• Sekoita kaikki keskenään ja lisää halutessasi basilikaa.

Ihanan helppoa, yksinkertaista ja hyvää ♥

2

HELPPO KAURALASTUKAKKU

Heippa! Ja mukavaa sunnuntaita! Alkuun heti pahoittelut, että kommentteihin vastaaminen on jäänyt. Olen yleensä aina saanut sähköpostilla tiedon uudesta kommentista, mutta ilmeisesti nyt uudet tietosuoja-asetukset veivät nuo ilmoitukset pois joten en ole ollut tietoinen teidän jättämistä kommenteista. Yritän korjata tuon asetuksen piakkoin.

Viikko on vierähtänyt stailausten ja Dekon asuntomessukontin suunnittelutöissä, mutta nyt mennään sopivan sunnuntaiseen aiheeseen. Pitkästä aikaa taas resepti ♥ Tämänkin olen joskus vuosia sittten täällä blogissa jakanut, mutta koska osasta postauksia on hävinnyt kuvat, on aika uusia tämä ohje. Resepti on helppo ja lopputulos ihanan raikas! Juuri sopiva vaikka sunnuntaiksi.

Isot kauralastut (4 kpl)

4 dl kaurahiutaleita
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 rkl vehnäjauhoja
100 g sulatettua voita
2 kananmunaa


Täyte

(voi tehdä reilumminkin)

250 g maitorahkaa
2 dl vispikermaa
sokeria ja vaniljasokeria

Omenasosetta

Lastujen valmistus

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä voi ja lisää kuivien aineiden joukkoon. Viimeisenä lisää kananmunat ja sekoita tasaiseksi.

Jaa taikina neljään osaan leivinpapereille (yhdelle pellille mahtuu korkeintaan 2 kpl). Taikinan voi levittää valmiiksi ympyrän muotoon, mutta ne voi jättää myös kasaksi joka leviää paiston aikana itsestään.

Paista 200 asteessa noin 7-10 minuuttia, tai kunnes kauralastun väri on kauniin ruskea.

Jos muotoa pitäisi jostain syystä parannella paiston jälkeen, se pitää tehdä heti uunista ottamisen jälkeen jolloin lastut ovat vielä pehmeitä. Jäähtyessään lastu kovettuu. Lastujen tulee jäähtyä hyvin ennen kasaamista. Se onnistuu nopeasti jääkaapissa.

Täytteen valmistus

Vispaa kerma vaahdoksi ja sekoita se varovasti maitorahkan kanssa. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Kauralastuissa on melko paljon sokeria, joten rahkaseoksesta ei kannata tehdä liian makeaa.

Kakun kokoaminen

Kakku kootaan laittamalla alimmaiseksi lastu. Pieni vinkki, että lastun alle kannattaa kuitenkin laittaa nokare rahkaa, jotta kakku ei liukastele pitkin kakkutarjotinta. Lastun päälle laitetaan omenasosetta ja sen jälkeen rahkaseosta. Päällimmäiseksi voi jättää pelkän kauralastun tai laittaa vähän vielä rahkaseosta, jonka päälle voi tehdä koristeluja oman maun mukaan.

Kakun on hyvä tekeytyä jääkaapissa ainakin tunti, jotta lastut sisällä hieman pehmenevät. Silloin kakku on huomattavasti helpompi leikata. Päällimmäinen lastu jää kuitenkin rapeaksi, jos sen päälle ei laita rahkaseosta. 

Toivottavasti resepti pääsee teillä kokeiluun, voin lämpimästi suositella ♥

 

2

RAIKAS VIHERSMOOTHIE

Pidätkö appelsiinista, avokadosta ja pinaatista? Jos pidät, tulet ihastumaan tähän herkulliseen yhdistelmään smoothien muodossa. Kannattaa ehdottomasti kokeilla..! Tämä vihersmoothie maistuu oikeasti hyvältä.

1 Appelsiini

1 Avokado

reilusti pinaattia 

sitruunamehua

Laita kaikki ainekset blenderiin tai korkeaan astiaan ja soseuta sauvasekoittimella. Itse teen smoothien korkeaan 7 dl:n astiaan ja laitan pinaattia sen verran, että astia on täynnä aineksista. Sitruunamehua riittää loraus ja tarvittaessa sekaan voi laittaa kylmää vettä, jos smoothie jää paksuksi. Vaihtoehtoisesti sen voi myös lusikoida, jos haluaa jättää rakenteen paksummaksi.

Tästä saat paljon energiaa päivääsi!

0

SITRUUNA-TIMJAMI KANAA

Ihanaa sunnuntaita! 

Tänään voisin jakaa tänne pitkästä aikaa reseptin. Reseptin, josta on tullut yksi suosikeistani ja ehdottomasti suosittelen että myös sinä laitat tämän kokeiluun, jos et vielä tiedä mistä on kyse. Sitruuna-timjamimarinadi tekee kanasta todella maukkaan ja sopii yhdistettäväksi monenlaisiin ruokiin. Lämpimänä todella herkullista ja hyvin maustettua, kylmänä aivan taivaallista salaatin ohessa. Tätä voi syödä vaikka kylmänä suoraan jääkaapista, niin hyvää se on!

Toivoisin, että ruuanlaitolle olisikin enemmän aikaa ja olisi aivan mahtavaa kokeilla erilaisia reseptejä. Puhtaat raaka-aineet oikeilla tavoilla laitettuna ovat niitä juttuja mistä saa parhaimmat ruokanautinnot. Yksinkertaiset reseptit ilman monimutkaisia vaiheita ovat minun lempijuttuja. 

Tiesitkö muuten, että täältä blogista löytyy monta helppoa ja ihan mahtavaa reseptiä, voisinkin tuonne loppuun laittaa linkkejä suosikkiresepteihin. Tässä kuitenkin ensin tämä aurinkoisen kirpeä ja maukas resepti.

Sitruuna-timjamimarinoitu kana:

1 sitruunan raastettu kuori
3rkl / puolen sitruunan mehu
3rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1½dl oliiviöljyä
1½-2 tl suolaa
mustapippuria
ripaus sokeria

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita n. 600 g maustamattomia kanafileitä johonkin astiaan, jonne kaadat myös marinadin. Sekoittele marinadi ja fileet huolellisesti, jotta maut levittyvät tasaisesti. Jos käytät isoja rintafileitä, ne kannattanee puolittaa. Marinoinnissa voi käyttää myös tiivistä pussia. Marinoi huoneenlämmössä puoli tuntia. Jos et valmista ruokaa heti, laita fileet marinoitumaan jääkaappiin. Paista uunissa noin 200 asteessa 20-30 minuuttia. Tämä resepti sopii hyvin myös grillattaville kanoille.

Bon apetit!

Tässä vielä muita lempireseptejäni, näistä kaikista olen tänäkin viikonloppuna tehnyt tätä kanaa, caesarsalaattia sekä tuota suussasulavaa suklaakakkua..!

Aamuksi helpot sämpylät

Lempeä bataatti-porkkanasosekeitto

Tortillalasagne 

Sangriaa ja suklaakakkua

Pesto-mozzarellasalaatti

Vuohenjuusto Quesadilla + muita Tex Mex herkkuja

Superhelppo CAESAR salaatinkastike

2

Talven juhlakattaukset

Juhlavien kattausten tekeminen on aivan ihanaa puuhaa ja nyt pääsinkin toteuttamaan luovuuttani yhteistyössä Kalevan kanssa. Viime lauantain KOTI liitteestä löytyi aukeaman juttu näistä kattauksista ja antamistani vinkeistä.

Tein kaksi erilaista kattausta. Toinen on elegantimpi ja juhlavampi valko-vihreällä teemalla ja toinen kotoisampi ja lämpimämpi, vähän rustiikkisempi versio.

Valko-vihreä kattaus sopisi erinomaisesti esimerkiksi Itsenäisyyspäivän juhliin. 

Tähän tarvitsee lisätä vain sinivalkoiset kynttilät tai pieni siniristilippu ♥

Tämä lämpimämpi kattaus sopii joulun ajan juhlakattauksiin

Omat vinkkini juhlakattauksen suunnitteluun

Käytä valkoista pöytäliinaa, se tekee oman kodin ruokailutilasta juhlavan.

Tee kattaus kerroksittain. Lautaset, servetit ja aterimet voi pinota päällekkäin, jolloin kattauksesta tulee näyttävä.

Ruuat voi kattaa keittiön työtasoille tai erilliselle pöydälle, jolloin vapautuu tilaa kattaukselle ja pöydässä seurustelu on mukavampaa.

Käytä mielikuvitusta ja panosta yksityiskohtiin. Kattaukseen voi käyttää monenlaista rekvisiittaa, kuten oksia, havuja, käpyjä, ruoka-aineita, valosarjoja ja kynttilöitä. Käytä perintöastioita ja niitä aarteita, joita säilötään arkena kaapeissa.

Näyttävä kattaus voi jatkua myös ylöspäin! Laita pöydän yläpuolelle roikkumaan teemaan sopivia koristeita, kuten isoja valkoisia paperitähtiä.

Mukavia kattaushetkiä!

1

Vappumuistelot

Tänä vuonna vappupiknikit taidetaan viettää ihan sisätiloissa, toisin kuin opiskeluaikoina. Silloin paistateltiin hellekeleissä Oulun torinrannassa rentoutuen. Istuttiin Ainolan puistossa isolla porukalla ja käytiin pizzerioissa valmiilla ruuilla. Asuna tietenkin opiskelijahaalarit, joiden takamus oli vihreänä juurikin vappujen takia. 

Nyt vapun kuvioihin kuuluu lasten naamiaisjuhlat, rauhalliset illanistujaiset ystävien kanssa ja kulttuuri. Tänään suuntaan katsomaan Iso Ilon vappuperinnettä, aiheena Made in Finland.

Tosin yksi asia kulkee vapusta vappuun mukana ja se on itsetehty sima. Se on niin hyvää. Makeaa ja hapokasta ja perinteikästä. Siitä vaan tulee niin hyvä mieli, tuttu ja turvallinen maku tuo muistoja mieleen lapsuudesta asti.

Turvallista ja iloista Vappua kaikille! ♥

0

Talvinen pavlova

Niin taivaallisen hyvä jälkiruoka ja juhlapöydän kaunotar on aina pavlova, olipa se missä muodossa tahansa. Kesäisin laitan pavlovan seuraksi vain kermavaahdon ja mansikat, mutta talvinen versio tarvitsi jotain muuta. Joten pienen suunnittelun jälkeen yhdistin siihen luumurahkan ja siitä tuli aivan ihanaa! Ja pavlova on loppujen lopuksi helppo valmistaa, kunhan tutustuu marengin valmistamiseen vähän etukäteen.

Pavlovan voi tehdä yksinkertaisesti kahtena kerroksena, jossa pavlovan päälle yksinkertaisesti laitetaan vaahto ja täytteet. Mutta tämän tein kahdella pavlova kiekolla, rahkaa laitoin väliin sekä päälle. Koristelin kakun viikunapaloilla ja kinuskikastikkeella. 

Pavlova (8 hengelle)

(näillä määrillä tulee paljon valkuaisvaahtoa, ylimääräisestä voi tehdä marenkeja)

8 valkuaista

5 dl sokeria

4 tl maissitärkkelysjauhoja

2 tl sitruunamehua (tai valkoviinietikkaa)

Luumurahkatäyte

 (tätäkin aika reilu ohje, loput voi syödä sellaisenaan :) )

4 dl vispikermaa

4 dl maitorahkaa

n. 1,5 dl luumuhilloa

(tarvittaessa sokeria hieman, kannattaa muistaa että pavlova on erittäin makea itsessään, rahka ei välttämättä tarvitse sokeria ollenkaan)

Erottele kananmunista valkuaiset ja keltuaiset. Keltuaista ei saa yhtään päästä valkuaisten joukkoon. Vatkaa yleiskoneella hyvin puhdistetussa ja kuivatussa astiassa valkuaiset vaahdoksi ja lisää loppupuolella hiljalleen sokerit ja maissitärkkelys. Sitruunamehu lisätään viimeisenä. Valmis vaahto on kiiltävää ja jäykkää. Tuttu kikka sen testaamiseksi on pitää kulhoa ylösalaisin, valmis vaahto ei liikahdakaan. Merkki valmiista vaahdosta on myös se, että vatkaimen nostamisen jälkeen marenkiin jää teräviä huippuja, jotka ei notkahda alaspäin. Valkuaisvaahtoa tulee vatkata tarpeeksi, jotta sokeri ehtii liueta valkuaisiin.

Muotoile valkuaisvaahdosta yksi tai kaksi kakkua leivinpaperien päälle. Kakun ilme saa olla huoleton ja rento, mutta pintaa kannattaa muotoilla vähän sen mukaan miten sitä täyttää. Esimerkiksi jos teet vain yhden kakun jonka päälle tulee kerma + täytteet, kannattaa kakku jättää keskeltä hieman "lommolle". 

Paista pavlova 125 asteessa noin 1½ tunnin ajan. Paistoaika riippuu uunista ja kakun koosta, joten tarkkaile pavlovaa. Kiertoilma käy pavlovan valmistamiseen erittäin hyvin, sillä pavlovan paistaminen on oikeastaan kuivaamista. Kiertoilmalla tulee muutenkin kätevästi kaksi kerrosta yhtäaikaa. Uunin lämpötilaa ei tuosta kannata nostaa, sillä marenki ei valmistu oikein silloin. 

Kun pavlova on valmis, sen pitää antaa jäähtyä kunnolla ennenkuin siihen lisätään muuta.

Marengin paistuessa tai jäähtyessä voi valmistaa luumurahkan. Vatkaa kermat vaahdoksi, yhdistä siihen rahka ja luumuhillo ja täyte on valmista. Sokeria ei välttämättä tarvita ollenkaan, sillä pavlova on niin makeaa. Jos laitat sokeria, laita itse sopivaksi katsoma määrä (varmaan noin 0,5 dl sopiva määrä).

Täytä ja tarjoile! :)

Jos kakku on tarkoitus tarjoilla vasta myöhemmin, kannattaa kermat tai muut täyte lisätä vasta juuri ennen tarjoilua. Itse pavlovan voi valmistaa jo vaikka edellisenä päivänä.

3

Paras rosolli ikinä

Odotapa vaan, vaikka et pitäisi rosollista, tästä pidät! Tätä versiota ei voi verratakaan perinteiseen rosolliin, sillä sen salaisuus piilee tuossa niin herkullisessa kastikkeessa. Sitäkään ei voi verrata siihen vaaleanpunaiseen rosollikastikkeeseen, jota monesti rosollin kanssa tarjotaan. Tämä rosolli on nimeltään hedelmäinen rosolli ja onkin siis perinteikästä paljon raikkaampi maultaan. Raikkaaseen kun yhdistetään mausteinen, maukas ja täyteläinen kastike, on niiden liitto täydellinen. Se on niin täydellinen, että omasta mielestä tämä voittaa kaikki muut jouluruuat. Siksi teinkin sitä tänä vuonna ensimmäisen satsin jo nyt, toinen sitten jouluksi.

Rosolli valmistetaan pilkkomalla ainekset kuutioiksi ja yhdistämällä ne. Kastikekin on helppo valmistaa ja sen tekeminen onnistuu varmaan parhaiten kapeassa korkeassa astiassa sauvasekoittimella.

Tarvitset

4 keitettyä porkkanaa

  6 isohkoa etikkapunajuurta

2 suolakurkkua

2 päärynää

2 omenaa

½ purjoa

ripaus yrttisuolaa ja valkopippuria

Leikkaa ainekset kuutioiksi ja sekoita

Kastike:

2 punajuurta + ½ sipulia

- hienonna soseeksi, jonka jälkeen lisää seuraavat

½ sitruunan mehu

1 kynsi valkosipulia

2 rkl sokeria

1 tl yrttisuolaa

1 rkl sinappia

½ tl mustapippuria

Tee kastikkeesta ihan sileää ja seuraavaksi lisää 2 dl öljyä ohuena nauhana, samalla sekoittaen sauvasekoittimella. Näet kuinka öljy viimeistelee kastikkeen ja väri muuttuu vaaleammaksi. Viimeisenä kastikkeen joukkoon lisätään 1 dl kermaviiliä.

 

11

Superhelppo Caesarsalaatin KASTIKE

Muoti kategorian jälkeen hypätäänkin sitten sujuvasti ruoka-aiheeseen :)

Juuri tuossa söin lautasellisen herkullista Caesar salaattia ja ajattelin, että tämä resepti pitää laittaa jakoon. Eilen työpäivän jälkeen halusin kevyttä ja helppoa ruokaa ja päädyin Caesar salaattiin. Aloin sitten miettimään minkälaisen kastikkeen siihen laitan ja aloin googlettelemaan reseptejä. Anjovisfileet tai kaprikset eivät kuulostaneet minun jutuiltani, joten tarvitsin reseptin joka pärjää ilmankin. Ja löytyihän se sieltä. Tämän helpompaa ohjetta ei ole. Ja mikä tärkeintä, maku on täydellinen!

Caesar salaatin kastike

1 kananmuna
2,5 dl öljyä
1 valkosipulinkynsi silputtuna
1 rkl vettä
0,5 rkl valkoviinietikkaa
0,5 rkl Dijon sinappia
2-3 rkl vastapuristettua sitruunanmehua
(0,5-1 rkl kapriksia, ei välttämätön)
mustapippuria
suolaa

Ainekset laitetaan kapeaan ja korkeaan astiaan ja laitetaan sauvasekoittimella sekaisin. Seoksesta tulee hetken päästä kuohkeaa ja vaaleaa, majoneesimaista. Aivan täydellistä kotitekoista kastiketta!

Itse salaattiin käytin jääsalaattia kerästä, parmesanlastuja ja krutonkeja.

Kastikereseptin löysin Hella&Houkutus blogista, kiitos vain lainasta :)

1

Ryhmä hau synttärit

Kesällä juhlittiin keskimmäisen tyttömme 5-vuotis synttäreitä ja synttärisankarin toiveesta tehtiin Ryhmä hau kakku. Niin, tuo valloittava Ryhmä hau porukka on vienyt meidän tyttöjen sydämen ja hahmoja onkin sitten hankittu kotiin yksi jos toinenkin. 

Synttäreille tehtiin Ryhmä hau kakkukoriste ja kaupasta ostettiin vähän teemaan liittyvää rekvisiittaa. Vaikka olisikin joskus kiva oikein ajan kanssa toteuttaa teemasynttärit ja askarrella koristeita, onneksi on kuitenkin olemassa markettien runsas valikoima tuotteita teemasynttäreille..! :)

Täytekakun Ryhmä hau logon tein sokerimassasta. Aika simppeli mutta miten sainkin tuohon menemään pari tuntia :)

♥

10

Yllärijättikerrosleipä isille ♥

Postaus on toteutettu yhteistyössä Indiedaysin ja Vaasanin kanssa

Meidän perheessä tykätään tehdä yllätyksiä. Yksi tavallisimmista yllätyksistä on yllärileipä. Tiedättehän, ainahan toisen tekemä voileipä maistuu paremmalta kuin itse tehty? Tällä kertaa yllärileivän tekijöinä olivat meidän kolme pientä tyttöä ja leipä tehtiin isille ♥ Ihan muuten vaan, koska iskä on niin rakas. Ihanaa kun meillä lapsetkin tykkäävät yllättää toisia ja oppivat välittämisen ja ilahduttamisen tunteen.

Tämän leivän tekeminen oli lapsille niin hauska ja tärkeä tehtävä, että varmasti innostuvat jatkossakin tekemään yllärileipiä ♥

Sano se leivällä kampanjassa kerrotaan tunteista leivän muodossa. Tässä tyttöjen tekemässä jättikerrosleivässä on selvästikin suuria tunteita mukana. Leivän välistä löytyy herkullisia täytteitä, mutta leivän kruunaa päällä oleva paprikasydän ♥ Leipänä tässä on käytetty Vaasan Taika Herkku Kaura leipää. Kauraleivät ovat olleet aina oma suosikkini ja tämä on kyllä ehdottomasti parhaasta päästä! Niin herkullinen leipä. Palat ovat mukavan ohuita, joten esimerkiksi paahtamalla näistä tulee todella rapeita. Ainesosaluettelo oli vähän yllättävä, mutta siellä lienee tämän leivän taika ;) Yksi ainesosa on omena, jota ei kyllä arvaisi ihan heti.

 Sano se leivällä on teema, joka jatkuu ainakin meidän perheessä, sillä arjen parhaat palat ovat niitä välittämisen hetkiä ♥

 

1