PESTOPASTA -SALAATTI

perjantai 25. tammikuuta 2019
Vaikka itse olen tiukalla dieetillä, joka ei salli tällä hetkellä mitään tällaisia herkkuja, voin kai teille vinkata ihanasta reseptistä..! Yksi meidän lempisalaateista on tämä ihana ja herkullinen pastasalaatti, josta ei makua puutu. Se voi olla lisuke, itse pääruoka, osa brunssia, iltapalaa tai juhlien suolainen herkku.





Tarvitset
5-7 dl pastaa
1 purkki pestoa
2-3 pakkausta mozzarellaa
tomaattia
salaattia
basilikaa

Itse käytän tähän salaattiin yleensä kaurapastaa ja kaikkien ainesten määrät ovat hyvin muokattavissa.

Tee näin:
  • Keitä pasta, huuhtele kylmällä vedellä ja sekoita pesto pastan joukkoon. Laita pestopasta jääkaappiin. Tee tämä ensimmäinen vaihe mielellään (ei välttämätöntä) muutamaa tuntia ennen koko salaatin valmistamista, silloin pasta ehtii maustua kunnolla.

  • Paloittele tomaatit ja mozzarella. Voit käyttää myös mozzarellahelmiä. Jos mozzarellaa ei ole saatavilla, käy myös jokin kermainen voimakkaan makuinen juusto (esimerkiksi Valion Luostari, testattu on).

  • Jätä salaatti melko isoiksi lehdiksi. Voit käyttää myös valmista salaattimixiä, niillä saa vielä lisää makua.

  • Sekoita kaikki keskenään ja lisää halutessasi basilikaa.

Ihanan helppoa, yksinkertaista ja hyvää ♥

2 kommenttia

  1. Kuulostaa herkulliselta 😋 pasta täyttääkin mukavasti 👍

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja pastalaatuja vaihtelemalla saa aina vähän erilaisen version. Niin ja se piti sanoa, että esim. pinjansiemenet käy tähän ihanasti!

      Poista

Kiitos kun kommentoit ♥